Œufs bénédictins aux lardons fumés et fromage

Ingrédients

3 œufs

3 Muffins au fromage et lardons fumés  fait maison

Des lardons fumés
Du fromage Cheddar

De la sauce hollandaise
Sel

Poivre
Des germes de soja

Préparez trois œufs pochés et trois muffins au fromage et aux lardons fumés selon les recettes précédentes.

Présentation des œufs bénédictins

Sur chaque muffin, déposez délicatement un œuf poché et piquez l’œuf afin que le jaune coule, arrosez d’une cuillère de sauce hollandaise avant de déguster.

Afin de donner l’effet de paille j’ai utilisé des germes de soja.

Une entrée originale et très facile à réaliser pour la fête de Pâques