Longue saucisse de bœuf cuite au four

Ingrédients

Une barquette contenant une longue  saucisse de bœuf

Moutarde de Dijon

Sel

Poivre

Préparation
Dans un plat allant au four disposez la longue saucisse de bœuf

Badigeonnez de moutarde de Dijon

Salez

Poivrez

Enfournez à 180° pendant quarante cinq minutes

Dégustez, accompagné d'un gratin de calebasse 

Velouté de calebasse

Ingrédients 

Une calebasse  

Un oignon

2 gousses d'ail

Beurre
Sel

Poivre

Préparation
Coupez la calebasse en rondelles

Enlevez la pelure

Faites cuire dans de l’eau qui recouvre les rondelles de calebasse

Écrasez la calebasse et passez au blender

Dans une casserole faîtes fondre le beurre ajoutez l’oignon émincé et l’ail écrasé

Ajoutez la purée de calebasse

Faites revenir l’oignon émincé avec l’ail et le gingembre écrasé

Disposez le velouté dans des petites poêles

Saupoudrez de fromage râpé

Saupoudrez de romarin

Décorez d’une demie tomate cerise et une feuille de céleri

Accompagnez de saucisse grillée au four

Idées Ambiance Disco chez soi - Mini Bar - Amuse gueule - Spécial Réveillon de la Saint Sylvestre

Réveillon de la Saint Sylvestre 

 Coin bar transformé en discothèque 

Réveillonnez chez soi est très convivial et agréable aux côtés de ceux qui vous sont chers

Gâteaux piments

Canapés au pâté de foie pur porc et coccinelles tomates cerise et olives noires

 Petites poêles de velouté de calebasse au fromage et céleri tomate cerise

Verrines de carottes – petits pois - Pâté de foie pur porc – crème entière et olives noires et

Mousse de canard au sauternes

Pas de réveillon sans une bonne pétarade pour accueillir la nouvelle année

Bon réveillon à tous 
et 
Bonne année 2016


Je partage avec vous ma joie car j'ai remporté un super smartphone grâce à ma participation  au classement du disque de l'année  2015 - catégorie locale
Merci à Radio one et à Orange

https://www.youtube.com/watch?v=7g8G5R3dwOc&hd=1

Canapés au pâté de foie pur porc et coccinelles tomates cerise et olives noires - Réveillon St Sylvestre

Ingrédients

1 paquet de pain aux herbes

Des tomates cerise

Des feuilles de coriandre

Des olives noires

Préparation
Coupez chaque tranche en quatre

Tartinez les morceaux de pain de pâté de foie pur porc

Ajoutez une feuille de coriandre

Coupez les tomates cerise en deux puis faites une fente dans la tomate

Coupez les olives noires en deux

Disposez vos coccinelles sur les morceaux de pain.

A l'aide d'un cure dent avec de la mayonnaise faites les yeux de vos coccinelles

Verrines de carottes – petits pois- Pâté de foie pur porc – crème entière et olives noires spécial Réveillon de la St Sylvestre

Ingrédients

1 boîte de pâté  de foie pur porc

1 boîte de carottes et petits pois

2 carrés de fromage kiri

Crème entière

Olives noires

Sel

Poivre

Préparation
Passez au mixer les petits pois et carottes et le fromage kiri

Une fois la pâte obtenue, remplissez les verrines

Ajoutez une couche de pâté de foie pur porc

Incorporez la crème entière

Recouvrez du reste de pâte carotte et petits pois et fromage kiri 

Bébé chou au miel cuit au four

Ingrédients 

1 barquette de baby cabbage

Du miel

Du vinaigre de riz

De l’huile d’olive

Sel

Poivre

Du pain grillé

Préparation

Badigeonnez les bébés chou de miel, d'huile d'olive, de sel, poivre, de vinaigre de riz, de chapelure

Enfournez à 180 ° pendant vingt minutes

Servez, accompagné de pintade aux pruneaux

Spaghettis aux saucisses de poulet et poêlée rustique

Ingrédients

Un sachet de spaghetti

Des saucisses de poulet coupées en rondelles

De la poêlée rustique – pomme de terre – haricots verts – Bolets – champignons de Paris

Du fromage râpé

Basilic

Sel 

Poivre

Préparation

Faites cuire les spaghettis al dente

Faites cuire saucisses  de poulet et la poêlée rustique

Saupoudrez de fromage râpé et de basilic

Dégustez aussitôt

Tranches de viande de bœuf rôti et salade de laitue et chou

 

Ingrédients

1 sachet de viande de bœuf rôti

De la salade de laitue et chou  

Préparation

Dégustez les tranches de bœuf rôti, accompagné d’une salade de laitue et de chou râpé  et des tranches de pain aux herbes et mayonnaise et ketchup