Muffins aux lardons fumés et fromage

Ingrédients

2 œufs

100 grammes de farine

Un Yaourt nature

Du fromage Cheddar

Des lardons fumés

3 cuillères à soupe d'’huile

Une cuillerée à café de levure chimique

Du sel

Du poivre

Préparation

Battez les œufs  en omelette

Salez et poivrez légèrement comme les lardons fumés

Râpez le fromage

Ajoutez à l’omelette successivement la farine, la levure, le yaourt et l’huile et mélangez le tout à l’aide de votre batteuse.

 

Ajoutez le fromage râpé et les lardons fumés et mélangez bien le tout.

Remplissez les moules à muffins aux deux tiers après les avoir beurrés.

Laissez cuire 20 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.

Savourez vos muffins accompagnés d’œufs pochés.

Une entrée pour votre repas pascal