Spaghetti à la viande hachée

  

Ingrédients

Un sachet de spaghetti

Une barquette de viande hachée

De la purée de tomate

De la sauce de tomate aux poivrons

Du fromage râpé Emmental

Ail

Aneth

Sel

Poivre

Préparation

Préparez un rougaille avec la viande hachée.

Faites cuire les spaghettis al dente

Saupoudrez du fromage râpé Emmental et aneth

Dégustez aussitôt

Effileur pour haricots verts

Très pratique l'effileur de type français pour haricots verts

En deux mouvements faciles, les haricots verts sont effilés et coupés de façon très régulière.

Œuf au plat

  

Ingrédients

Des œufs

Sel

Poivre

Préparation

Faites chauffer l’huile

Disposez délicatement un œuf

A l’aide d’une cuillère prenez l’huile chaude tout autour et mettez sur l’œuf 

Salez et poivrez

Accompagnez votre œuf de fagots d'haricots verts et steak de bœuf 

Steak de viande de boeuf

  

Ingrédients

1 barquette de steak de bœuf

Sel

Poivre

Préparation

Faites griller vos steaks au four à 180° pendant vingt minutes

Dégustez avec un fagot d’haricots verts et un œuf au plat

Fagots d’haricots verts

Ingrédients

250 grammes d’haricots verts 

Sauce vinaigrette

Sel

Poivre

Préparation

A l’aide d’un effileur de type français pour haricots, découpez vos haricots

Faites blanchir les haricots verts à l’eau bouillante

Préparez vos fagots

Accompagnez d’un œuf au plat et d’un steak de viande de bœuf

Faratas - brèdes songes et pilchards de l'ile Maurice

Ingrédients

Une barquette de faratas  

500 grammes de brèdes songes

1 boîte de pilchard

Ail

Gingembre

Sel

Poivre

Préparation

Faites chauffer au micro onde les faratas

Servez, accompagné d’une fricassée de brèdes songes et pilchards

Dégustez chaud comme vous le souhaitez au rythme du séga di lo lors brede songe

https://www.youtube.com/watch?v=gmqoqTjaWeo

Et pourquoi pas avec un bon coca bien glacé

Spaghettis aux brèdes songes et pilchard

Ingrédients

Une boîte de pilchard à la sauce de tomates

500 grammes de brèdes songes

1 sachet de spaghetti

Ail

Gingembre

Sel

Poivre

Préparation

Faites cuire les spaghetti al dente

Servez avec une fricassée de brèdes songes et pilchards

Salez et poivrez

Dégustez aussitôt

Brèdes songes et pilchard

Ingrédients

Une boîte de pilchard à la sauce de tomates

500 grammes de brèdes songes

1 oignon

Ail

Gingembre

Sel

Poivre

Préparation

Nettoyez et coupez les brèdes songes

Faites cuire les brèdes songes avec de l’eau

Jetez l’eau de cuisson

Faites revenir dans de l’huile chaude l’ail le gingembre et l’oignon émincé

Ajoutez les brèdes égouttés

Incorporez les pilchards et laissez cuire 10 minutes

Salez et poivrez

Salade de cresson d’eau - tomates - Cheddar

Ingrédients

Une botte de cresson d’eau

Trois tomates

Un oignon

Du fromage Cheddar

Sel

Poivre

Préparation

Nettoyez et lavez les feuilles de cresson d’eau

Coupez le fromage Cheddar en cubes

Coupez les tomates et l'oignon en rondelles

Mélangez bien tous les ingrédients

Salez et Poivrez

Assaisonnez d’une sauce vinaigrette

Accompagnez vos entrées

Lapin aux 2 moutardes

Ingrédients

Une boîte de lapin aux 2  moutardes

Des champignons de Paris

Sel

Poivre

Préparation

Dans un plat allant au four disposez le contenu de la boîte et ajoutez des champignons de Paris

Enfournez à 180° pendant trente minutes

Dégustez aussitôt, accompagné d’une salade de cresson d’eau aux rondelles de tomates et  cubes de fromage cheddar

Sauce de fromage blanc à la ciboulette

 

Ingrédients

Du fromage blanc\

De la ciboulette

Sel

Poivre

Préparation

Hachez finement la ciboulette

Mélangez au fromage blanc

Salez et Poivrez

Cette sauce peut accompagner les fagots d’asperges vertes au bacon fumé

Fagots d’asperges vertes au bacon fumé

Ingrédients

1 pot d’asperges vertes

1 sachet de bacon fumé

Sel

Poivre

Préparation

Faites bouillir les asperges avec de l’eau salée pendant cinq minutes

Faites frire le bacon fumé

Enroulez les tranches de bacon autour de trois asperges

Servez avec une sauce de fromage blanc et ciboulette et de croûtons