Ingrédients
1
dindonneau
De la
moutarde
Oignon
Ail
Sel
Poivre
De fines
herbes
Préparation
Frottez
l’ail écrasé et l’oignon émincé sur le dindonneau
Badigeonnez
le dindonneau de moutarde
Saupoudrez de fines herbes
Salez et poivrez
Recouvrez
le plat de papier aluminium
Enfournez
à 180º pendant une heure
Enlevez
le papier, découpez
le dindonneau en rondelles et laissez cuire une demie heure de plus avant de servir.
Accompagnez le Suprême de dindonneau à la Vérone de fagot d'haricots verts et de sauce Tartare.
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