Sunday, April 19, 2015

Soupe de pain

Ingrédients

Une baguette de pain rassis
Un oignon
Deux gousses d’ail
Du bouillon de viande
550 ml d’eau
De l’huile d’olive
Une cuillerée de curcuma
Sel
Poivre
Persil
 


Préparation

Découpez le pain en petits morceaux


Dans une casserole, faites revenir l’ail écrasé et l’oignon émincé dans de l’huile chaude avec le curcuma
Ajoutez le pain coupé en morceaux et laissez les dorer
Incorporez 550 ml d’eau laissez cuire cinq minutes
Passez au mixer toute la préparation


Salez et poivrez



Dégustez aussitôt


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