Ingrédients
Une
baguette de pain rassis
Un
oignon
Deux
gousses d’ail
Du
bouillon de viande
550
ml d’eau
De
l’huile d’olive
Une
cuillerée de curcuma
Sel
Poivre
Persil
Préparation
Découpez
le pain en petits morceaux
Dans
une casserole, faites revenir l’ail écrasé et l’oignon émincé dans de l’huile
chaude avec le curcuma
Ajoutez
le pain coupé en morceaux et laissez les dorer
Incorporez
550 ml d’eau laissez cuire cinq minutes
Passez
au mixer toute la préparation
Salez
et poivrez
Dégustez aussitôt
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