Lentilles et carcasse de poulet

Ingrédients

1 boite de lentilles noires

Des carcasses de poulet

1 oignon

Flocons d’ail

Sel

Poivre

Préparation

Faites revenir dans de l’huile chaude les flocons d’ail et l’oignon émincé

Ajoutez les lentilles noires avec les carcasses de poulet

Laissez cuire dix minutes

Faites une omelettes et coupez en lamelles

Dégustez avec des lamelles d’omelette et d’un achard d’olives

Cœur de poulet aux oignons

Ingrédients

1 barquette de coeur de poulet

De la macédoine de légumes

1 oignon

Siaw doux au caramel

2 cuillères de poudre cange

1 verre d’eau

Sel

Poivre

Préparation

Coupez l'oignon en quartier

Faites cuire les cœurs de poulet dans de l’huile bien chaude

Arrosez de siaw doux au caramel

Laissez dorer les cœurs de poulet

Ajoutez la macédoine de légumes

Laissez cuire 10 minutes

Ajoutez les deux cuillères de poudre cange délayées dans un verre d’eau

Laissez mijoter

Servez, accompagné der riz blanc et d’un achard d’olives

Coquillettes aux saucisses de poulet au siaw doux au caramel

Ingrédients

1 barquette de saucisses de poulet

Siaw doux au caramel

Sel

Poivre

Préparation

Coupez les saucisses en biseaux

Faites cuire les saucisses dans de l’huile bien chaude

Arrosez de siaw doux au caramel

Laissez dorer les saucisses

Faites cuire les coquillettes al dente

Réservez

Dégustez, accompagné des coquillettes et d’un achard de citron

 

Ajoutez aussi du fromage râpé

Riz à la viande hachée

Ingrédients

2 mesures de riz

4 mesure d’eau

Une barquette de viande hachée

Epices pour briani

Sel

Poivre 

Préparation

Lavez les deux mesures d’eau

Ajoutez quatre mesures d’eau

Ajoutez la viande hachée au riz

Saupoudrez de poudre pour briani

Salez et poivrez

et laissez cuire au rice cooker

Une fois prêt, dégustez, accompagné d’un achard de citron

Si vous disposez de plus de temps

Faites cuire les chips au four

Dégustez avec un œuf et d'un achard de piments verts

Salade de chou rouge, poivron vert et jaune, olives noires dénoyautées

Ingrédients

Une demi chou rouge

Un poivron vert et jaune

Des olives noires dénoyautées

1 oignon

Pour la sauce vinaigrette

Du vinaigre

De l’huile d’olive

Une cuillère de moutarde

De l’eau

Sel

Poivre

La sauce s’épaississe

Préparation

Coupez le chou en fines lamelles

Coupez le poivron vert et jaune en lamelles

Coupez l’oignon en rondelles

Dans votre plat de service disposez tour à tour les lamelles de chou rouge, le poivron vert et jaune, les olives noires et les rondelles d’oignon

Assaisonnez de la sauce vinaigrette

Dégustez, accompagné d’un pain au surimi

Sauce rouge de saucisses de poulet et crevettes décortiquées

Ingrédients

1 sachet de saucisses de poulet

Des crevettes décortiquées

3 tomates

Purée de tomates

Flocon d’ail

1 Oignon

Du thym

Du persil

2 cuillères à soupe de poudre cange

1 verre d’eau

Sauce Worcestershire

Sel

Poivre

 

 

Préparation

Coupez les saucisses en biseaux

Faites revenir dans de l’huile chaude l’oignon émincé avec les tomates coupées en dès et les flocons d’ail

Ajoutez les biseaux de saucisses

Incorporez la purée de tomates

Ajoutez les crevettes décortiquées

Laissez cuire dix minutes

Ajoutez la poudre cange délayée dans un verre d’eau

Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce s’épaississe

Servez, accompagné de riz safrané et d’haricots rouges 

Pain de Surimi

 

Ingrédients

1 sachet de surimi de

2 œufs

Flocon d’ail

1 Oignon

De la macédoine de légumes

1 yaourt nature

Du thym

Du persil

La moitié d’un pain maison

Sel

Poivre

 

 

 

Préparation

Coupez le surimi en petits morceaux 

Passez au blender 

et garder entier 6

Coupez le pain en petits morceaux

Ajoutez les œufs, les flocons d’ail, l’oignon émincé, le thym

Mélangez bien tous les ingrédients

Ajoutez le pain et le yaourt nature

Continuez à bien mélanger

Dans un moule disposez le film afin de faciliter le démoulage

Remplissez de la préparation

Enfournez à 180º pendant une heure

Démoulez

Tranchez le pain de surimi

Dégustez, accompagnez d’une salade de choux rouge, poivron vert et jaune et olives noires