Apéro – Tartelettes salées au thon et herbes de Provence

 Ingrédients

1 boite de Filet de Thon Tropical

Herbes de Provence

Sel

Poivre

Préparation

Dipsosez dans chaque tartelette le filet de thon

Saupoudrez de fines herbes

Salez et poivrez

Passez au micro onde avant de déguster

Curry de Pois Chiches à la viande hachée à la Mauricienne

Ingrédients

1 boite de pois chiches

1 barquette de viande hachée

1 oignon

2 gousses d’ail

Purée de tomates

Coriandre en poudre
Quelques graines de Methi

Curcuma

Piment de Cayenne

Paprika

1 feuille de cari poullé

Cumin

Garam Massala

Sel

Poivre

 

Préparation

Faites revenir dans de l’huile chaude, l’oignon émincé et l’ail écrasé.

Ajoutez les épices et la purée de tomate

Ajoutez la viande hachée et laissez cuire

Ajoutez les pois chiches après avoir lavé et enlevé la peau

Dégustez, accompagné de riz blanc et d’un achard de piments verts 

Riz blanc brouillé avec du thon en miettes et œuf brouillé

Ingrédients

Une mesure de riz blanc

1 boite de thon en miettes

1 œuf

Echalote

2 gousses d’ail

Sel

Poivre

Préparation

Faites cuire le riz au rice cooker avec deux mesures d’eau

Faites revenir l’ail écrasé et l’échalote  avec l’huile de thon en miettes

Ajoutez l’œuf et mélangez délicatement

Salez et poivrez

Mélangez la préparation avec du riz blanc et dégustez  aussitôt

Gratin de ratatouille à la Provençale, riz blanc et thon en miettes

Ingrédients

1 boite de ratatouille à la Provençale

1 boite de thon en miettes

Du riz blanc

Du fromage

1 oignon

2 gousses d’ail

Herbes de Provence

Sel

Poivre

Préparation

Faites cuire le riz blanc au rice cooker et réservez

Disposez dans un plat allant au four une couche de riz blanc cuit

Ajoutez une couche de ratatouille Provençale

Ajoutez l’oignon émincé et l’ail écrasé

Recouvrez d’une couche de thon en miettes

Salez et poivrez

Saupoudrez de fromage râpé et de fines herbes

Enfournez à 180º pendant trente minutes

Dégustez, accompagné de cresson d’eau et d’un achard de fruit de Cythère

Thon en miettes et œuf brouillé dans son île de lentilles noires

 

Ingrédients

1 boite de thon en miettes

1 œuf

Echalote

2 gousses d’ail

Sel

Poivre

Préparation

Faites revenir l’ail écrasé et l’échalote  avec l’huile de thon en miettes

Ajoutez l’œuf et mélangez délicatement

Salez et poivrez

Dégustez avec du riz blanc et des lentilles noires et un achard de fruit de Cythère

Saucisses grillées au grill minute – Frites cuites au four sans huile

Ingrédients

1 sachet de saucisses

1 sachet de frites

Sel

Poivre

Préparation

Faites griller les saucisses au grill minute

Faites cuire les frites au four sans huile

Dégustez avec du riz blanc, des lentilles noires et un achard de piments verts

Daube de quatre haricots

 

Ingrédients

1 boite de quatre haricots

Purée de tomates

1 oignon

2 gousses d’ail

Epices pour daube

Sel

Poivre

2 gousses d’ail

Préparation

Faites revenir dans une casserole l’ail écrasé avec l’oignon émincé et une cuillérée d’épices pour daube

Ajoutez les quatre haricots et la purée de tomate

Salez et poivrez

Laissez mijoter

Dégustez, accompagné de riz blanc et de sardine safranée