PRIÈRE A LA SAINTE FAMILLE POUR LE SYNODE

PRIERE A LA SAINTE FAMILLE POUR LE SYNODE

Jésus, Marie et Joseph en vous nous contemplons la splendeur de l’amour véritable, à vous nous nous adressons avec confiance.
Sainte Famille de Nazareth, fais aussi de nos familles des lieux de communion et des cénacles de prière, des écoles authentiques de l’Évangile et des petites Églises domestiques.
Sainte Famille de Nazareth,
que jamais plus dans les familles on fasse l’expérience de la violence, de la fermeture et de la division : que quiconque a été blessé ou scandalisé connaisse rapidement consolation et guérison.
Sainte Famille de Nazareth,
que le prochain Synode des Évêques puisse réveiller en tous la conscience
du caractère sacré et inviolable de la famille,
sa beauté dans le projet de Dieu.
Jésus, Marie et Joseph écoutez-nous, exaucez notre prière.

Bûchettes Janjan glacées spéciales Noël chocolat - vanille

  

Ingrédients

De la glace à la vanille

De la glace au chocolat

Du papier aluminium

Des rouleaux de carton

Du carton cannelé que l’on obtient dans certains paquets de biscuits.

Préparation

Préparez vos moules  à l’aide de rouleau en carton.

Coupez sur la longueur pour former un demi rond.

Recouvrez l’intérieur de papier aluminium froissé ou de carton cannelé.

Remplissez le moule de glace au chocolat ramollie mais pas fondue d’environ 1 cm

Placez au congélateur pendant 2 heures.

Comblez le moule de glace à la vanille.

Placez à nouveau au congélateur pendant 2 heures.

Quand la glace a durcie, recouvrez de glace au chocolat.

Remplissez jusqu’en haut et lissez la surface à l’aide d’un couteau.

Découpez des morceaux de carton à la dimension de vos bûchettes et recouvrez de papier aluminium

Démoulez les bûchettes et placez les sur les morceaux de carton recouvert.

Décorez selon votre goût et dégustez aussitôt.

Mère Noël sous les tropiques

Je souhaite un Joyeux Noël à tous ceux et celles  qui me suivent sur mon blog.

Passez de merveilleux moments de partage avec ceux qui vous sont chers.

Bûche de Noël

Ingrédients

4 œufs

125 g de sucre

125 g de farine

Arômes de votre choix (ici zeste de citron et grains de vanille)

Préparation 

Huilez très légèrement une plaque à pâtisserie sur laquelle vous « collez » une feuille de papier cuisson.
Vous pouvez, si vous le souhaitez, beurrer très légèrement cette feuille puis la saupoudrer de farine, une étape que je n’ai pas faite, et la génoise c’est bien décollé.
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un cul de poule battez vigoureusement les jaunes d’œufs avec le sucre (et les zestes d’agrumes et vanille si vous en utilisez) jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Réservez.
Dans un second cul de poule montez les blancs d’œufs en neige ferme.
Incorporez une partie de ces blancs en neige dans le premier appareil (jaune d’œufs et sucre) et battez avec votre fouet pour le détendre.
Puis incorporez le reste des blancs en « coupant » délicatement avec votre fouet (technique décrite en fin de recette).
Ajoutez la farine « en pluie » et en deux fois et mélangez toujours en « coupant » à l’aide de votre fouet.

Une fois l’appareil homogène, versez-le sur la plaque à pâtisserie, étalez de manière homogène avec une spatule puis enfournez pour 10 minutes (plus ou moins selon les fours, n’hésitez pas à toucher votre génoise, elle doit être légèrement colorée et moelleuse, appuyez délicatement dessus, l’empreinte de votre doigts doit se « résorber » doucement)

Préparez un torchon propre sur votre plan de travail et retourner votre pâte par dessus. Soulevez la plaque, puis retirez le papier cuisson.

Découpez le tour pour que les bords soient bien nets.

Finissez la décoration de votre bûche en saupoudrant du sucre glace et en ajoutant quelques petites autres décorations de Noël.

Petit déjeuner spécial Noël

Ingrédients

1 sachet de Chamallows

Une tasse de chocolat chaud

Des gaufres au chocolat

Amuse-gueules spécials Noël

Ingrédients

Une boite de Egg Rolls

Un saucisson à l’ail

Du pain grillé à l’ail

Sauce Ketchup

Pâte de piments

Coquilles Saint-Jacques à la Normande au déjeuner de Noël

Ingrédients

1 sachet de 5 coquilles de Saint-Jacques

Du pain grillé à l’ail

  

Préparation 

Préchauffez  le four à 180º pendant 10 minutes

Dans un plat allant au four, disposez les coquilles Saint-Jacques et enfournez pendant 20 minutes.

Disposez les coquilles Saint-Jacques sur une ardoise accompagné d'une purée d'arouille et du pain grillé à l'ail.

Dégustez aussitôt.

Idées Décorations de Noël

Mini Grillade pour le réveillon de Noël

Ingrédients

1 barquette de cuisse de porc sans os.

1 barquette de légumes pour salade déjà coupés -  chou blanc et chou rouge, betterave, maïs,

Poivron – Maïs – Oignon – Tomates – Courgette – Carotte – Champignons  pour les brochettes.

Une barquette de saucisses de porc fumées

Des frites allumettes

De la mayonnaise

Du pain

Sel et Poivre

Sauce Ketchup

Pâte de Piments

 

Préparation 

Préparez la salade de légumes râpés en ajoutant de la mayonnaise.

Salez et poivrez

Faites frire les chips dans de l’huile très chaude

Sur le grill minute faites griller les brochettes et le porc sans os préalablement macéré.