Papillotes de crevettes et fromage de chèvre - Spécial Fête des Mères

 

Ingrédients

Des crevettes décortiquées’

Du fromage de chèvre

Jus de citron

Du miel

Aneth

1 oignon

Sel

Poivre

Préparation

Arrosez les crevettes du jus de citron

Réservez au réfrigérateur

Emincez l’oignon

Coupez en rondelles le fromage de chèvre

Sur du papier sulfurisé  disposez les crevettes

Ajoutez l’oignon émincé 

et les rondelles de fromage de chèvre

Salez et poivrez

Arrosez de miel

Saupoudrez d’aneth

Refermez les papillotes et retenez à l’aide d’un pic en bambou

Enfournez à 180º pendant dix minutes

Dégustez, accompagné d’un tartare de légumes 

https://www.youtube.com/watch?v=YgP2whwA2Wg

Tartare ensoleillé de légumes – Spécial Fête des mères

Ingrédients

Une barquette de petites carottes

Une barquette de petites courgettes

3 tomates

Des feuilles de basilic frais

De l’huile d’olive

Du vinaigre blanc

Sel

Poivre

Préparation

Faites cuire les carottes et les courgettes dans un peu d’eau

Coupez les carottes en rondelles

Coupez les courgettes en cubes

Coupez les tomates en dès

Mettez les légumes dans un plat et laissez au réfrigérateur pendant une heure

Replissez vos coupes

Ecrasez les feuilles de basilic frais

Ajoutez de l’huile d’olive et le vinaigre blanc

Salez et poivrez

Assaisonnez le tartare de cette préparation

Dégustez, accompagné de crevettes et fromage de chèvre, de salade de laitue et du pain tranché 

https://www.youtube.com/watch?v=vrI83d0bz-c

Bonne Fête des Mères à toutes les mamans

La Fête Dieu

https://www.youtube.com/watch?v=0TQABXdUEB4

https://www.youtube.com/watch?v=IMttnJSeqKE

Fête Dieu aussi appelée Fête du Saint Sacrement est célébrée le jeudi qui suit le dimanche de la Sainte Trinité soit soixante jours après Pâques. 

Cette fête commémore la présence réelle de Jésus-Christ dans le sacrement de l’Eucharistie.

Dans chaque paroisse, à l'île Maurice,  une procession très priante et animée est organisée le dimanche après la messe.

Bonne Fête du Saint Sacrement à tous

https://www.youtube.com/watch?v=-UsNxy98SE4

Salade de champignons et tomates

Ingrédients

1 boite de champignons

1 oignon

Deux tomates

Du vinaigre blanc

Sel

Poivre

Préparation

Coupez l’oignon en rondelles

Coupez les tomates en rondelles

Coupez en lamelles les champignons

Ajoutez du vinaigre blanc

Salez et poivrez

 Servez, accompagné de riz blanc et du poulet au lait de coco et moutarde

Poulet au lait de coco et à la moutarde

Ingrédients

1 barquette de poulet

1 boite de lait de coco                    

2 cuillères à soupe de moutarde

1 oignon

2 gousses d’ail

Un morceau de gingembre

Des feuilles de laurier

Sel

Poivre

Préparation

Emincez l’oignon et écrasez l’ail et le gingembre



Faites revenir l’oignon émincé et l’ail et le gingembre écrasé dans très peu d'huile

Ajoutez les morceaux de poulet

Salez et poivrez

Laissez rissoler

Ajoutez le lait de coco avec deux cuillères de moutarde

Laissez mijoter à feu doux



Servez,m accompagné du riz blanc et d’une salade de champignons et tomates

Roulade de rôti au steak de poulet cuit au four, fromage et daube de petits légumes

 

Ingrédients

4 rôtis

2 steaks de poulet

Des petits légumes frigorifié

1 oignon

Ail et gingembre écrasé

Purée de tomates

Du fromage râpé

Sel

Poivre

Préparation

Préparez une daube de petits légumes

Enfournez les steak de poulet  à 180° pendant trente minutes

Chauffez au micro onde les rôtis

Préparez votre roulade