Ingrédients
250
grammes de boudin noir
3
pommes de terre
Une boite
de crème fraîche
Du vinaigre blanc
De l'huile d'olive
De la
ciboulette
Un
oignon
Une
salade de laitue
Sel
Poivre
Préparation
Faites
bouillir trois pommes de terre
Portez
à ébullition une casserole d’eau et plongez-y le boudin et laissez frémir trois
minutes.
Coupez
le boudin en rondelles
Épluchez
et coupez les pommes de terre en rondelles
Coupez
finement la ciboulette
Procédez au dressage de votre plat de service en disposant un petit puits de crème fraîche au centre du plat et saupoudrez de ciboulette finement hachée.
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