Ingrédients
Une
boite de lentilles noires
Un
oignon
Un poivron jaune
Deux tomates
Deux carottes
Des feuilles de coriandre
De la moutarde de Dijon
De la mayonnaise
De l'huile d'olive
Du jus de ciron
Sel
Poivre
Préparation
Disposez tour à tour dans votre plat de service
Les lentilles noires
Les tomates coupées en quartiers
Le poivron jaune coupé en lamelles
Les carottes coupées en rondelles
L’oignon coupé en rondelles
Ajoutez deux cuillères à soupe de mayonnaise et une cuillère à soupe de moutarde
Mélangez tous les ingrédients délicatement
Salez et poivrez
Saupoudrez pour terminer de coriandre hachée
Dégustez accompagné d’un moelleux de ratatouille provençale, de tranches de jambon et des œufs durs et une salade de cresson
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