Fête du Pain

Le pain tout un art avec passion

La fête du pain est célébrée de multiples manières à l’île Maurice comme ailleurs du 11 au 17 mai est l’occasion pour favoriser l’importance de cet aliment  traditionnel très prisé au petit-déjeuner et au goûter et surtout pour valoriser ce noble métier qu’est celui de boulanger.

Le pain fabriqué principalement à partir de farine, eau, sel, blé, levure  dont la pâte est soumise à un gonflement dû à la fermentation d’où la cuisson se fait  par des méthodes  variant des fours traditionnels ou fours à pain.  Le parfum que dégage le pain chaud dans une boulangerie éveille les papilles.

Il existe une très grande variété de pains

 pain brun

pain de campagne

Pain au sésame

 pain à l’ancienne

pain burger

pain baguette

pain maison

 Pain Hot-Dog

Pain colimaçon

Pain moule tranché

Croûtons

Petite baguette spéciale

Pain brun avec tout son art saupoudré de graines de pavot

Pain complet aux raisins très attrayant au petit déjeuner

Pain Opéra aux sésame

Baguette de pain brun aux sésame

Pain aux oignons et au fromage

pain au levain, pain d’épices,  pain à l’ail, pain blanc, pain au chocolat  pour ne citer que ceux là.

Pain, même en décorations

Le pain industriel est aussi proposé congelé et il ne vous reste plus qu'à l'enfourner avant de le consommer.

Avec une quinzaine de minutes de cuisson au four et voilà du pain tout chaud et croustillant à la maison sans déplacement

Le pain est ancré dans nos vie même dans la Bible,  la fraction de pain est un symbole très important de partage et de communion parmi les croyants.