Ingrédients
500
grammes de giraumon
1
oignon
Ail
Gingembre
Deux cuillères à soupe de poudre cari
1 branche de cari poullé
Une
boite de lait de coco
Sel
Poivre
Préparation
Lavez, épluchez et coupez le giraumon en cubes.
Émincez l’oignon, écrasez l’ail et le gingembre
Faites revenir dans de l’huile chaude l’oignon émincé, l’ail et le gingembre écrasé et la poudre cari.
Ajoutez le giraumon coupé en cubes
Laissez cuire 10 minutes avant d’ajouter le lait de coco.
Laissez mijoter encore 10 minutes
Salez et Poivrez
Salez et Poivrez
Accompagnez
d’une rougaille de saucisses de poulet au combava
ou de pain grillé et des rillettes de thon à la crème fraîche et moutarde
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