Lalo safrané ou lady finger

Ingrédients

125 grammes de lalo bien tendres

1 oignon

1 cuillerée à café de curcuma

Une branche de cari poullé 

Sel

Poivre

Préparation

Lavez et coupez les lalos en deux

Faites les blanchir pendant cinq minutes

Coupez l’oignon en quartier

Dans une poêle faite revenir l’oignon et ajoutez les lalo avec le curcuma et la feuille de cari poullé

Laissez cuire dix minutes ajoutez un peu d’eau si nécessaire

Salez et Poivrez

 Accompagné d’une tranche de poisson à la crème, tomates