Ingrédients 1 carotte
1 aubergine (bringelle)
1 ognon
Sauce vinaigrette
Sel
Poivre
Préparation
Coupez l'aubergine (bringelle) en dès
Coupez la carotte
en lamelle
Faites cuire dans
de l’eau cinq minutes
Disposez dans
votre plat de services
Ajoutez l’ognon
coupé en rondelles
Assaisonnez de
sauce vinaigrette
Salez et poivrez
Dégustez,
accompagné de poulet au gingembre
ou des fish fingers et de sauce French Fries
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