Ingrédients
2 cuisses
entières
4 pommes de terre
1 ognon
2 gousses d’ail
2 branches de
cari poullé
1 boite de lait
de coco
De la purée
de tomate
2 cuillères de
massala spécial
½ cuillérée de
curcuma
Sel
Poivre
Préparation
Lavez et épluchez et coupez les pommes de terre en cubes
Dans une casserole, faites revenir l’ognon émincé et l’ail écrasé
Ajoutez le massala spécial et le curcuma et la purée de tomate
Laissez roussir
Ajoutez les cuisses entières avec un peu d’eau
Laissez cuire pendant vingt minutes
Ajoutez le lait de coco et laissez mijoter dix minutes
Dégustez, accompagné de quinoa
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