Ingrédients
3 pommes de terre primeur
1 œuf
1 boite de maïs
1 ognon
1 Yaourt nature sans sucre
De l'échalote
Estragon
De l’huile
d’olive
Du vinaigre blanc
Du jus de citron
Sel
Poivre
Préparation
Dans une casserole, faites bouillir les pommes de terre primeur et l’œuf
Epluchez les et coupez les pommes de terre en morceaux
Dans votre plat de service, disposez les morceaux de pommes de terre
Ajoutez l’ognon coupé en rondelles
Les maïs doux
Incorporez un yaourt nature
Salez et poivre
Mélangez tous les ingrédients
Saupoudrez d’estragon
Ajoutez le confettis d'oeuf dur
Saupoudrez d'échalote
Accompagnez de crevettes décortiquées cuites au beurre
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