Ingrédients
1 botte de brèdes
de chine frisées
1 ognon
2 gousses d’ail
1 morceau de
gingembre
Sel
Poivre
Préparation
Lavez et coupez les brèdes en lamelles
Faites revenir dans une casserole l’ognon émincé avec l’ail et le gingembre écrasé
Ajoutez les brèdes et laissez cuire cinq minutes
Dégustez avec du riz safrané, d'une sauce rouge de sardines à l’huile et d'un achard de carambole
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