Gratin de poisson mackerel sur son lit de pomme de terre

Ingrédients

1 boite de poisson mackerel

1 boite de champignon

3 pommes de terre

2 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de lait

De l’eau

Du beurre

Du jus de citron

Du fromage Emmental

Sel

Poivre

Du Laurier

 

Préparation

Préparez une sauce béchamel

Diluez la farine et le lait dans un gobelet d’eau

Faites fondre le beurre

Ajoutez la farine et le lait dilué

Remuez sans arrêt afin d’éviter les grumeaux jusqu’à ce que la sauce s’épaississe

Dans un plat allant au four disposez les rondelles de pommes de terre

Ouvrez délicatement les morceaux de poisson mackerel afin d'enlever l’arrête au milieu

Disposez sur le lit de rondelles de pomme de terre

Coupez les champignons en lamelles

Incorporez du jus de citron

Ajoutez sur les morceaux de mackerel

Versez y la béchamel et recouvrez les morceaux de mackerel

Saupoudrez de fromage Emmental et de laurier

Enfournez à 180º pendant trente minutes

Dégustez aussitôt