Salade de patolle

Ingrédients

1 barquette de patolle déjà coupé

Huile d’olive

Jus de citron

Estragon

Sel

Poivre

Préparation

Dans une casserole, faites cuire les rondelles de patolle avec un peu d’eau

Salez et poivrez

Laissez cuire dix minutes

Disposez dans votre plat de service

Ajoutez un file d’huile d’olive

Du jus de citron

Saupoudrez d’estragon

Dégustez, accompagné de burgers végétariens cuits au four

ou de saucisses de poulet bouillies coupées en biseaux accompagné d'une sauce piquante à l'ananas