Pilons aux flageolets et riz épicé

Ingrédients

6 pilons

Une boîte de flageolets

2 cuillères à soupe de purée de tomates

Deux tomates

Oignon

Ail

Gingembre

Sel

Poivre

Préparation 

Émincez l’oignon et écrasez l’ail et le gingembre

Coupez en dès les tomates

Faites frire les pilons

Faites revenir l’ail, le gingembre et l’oignon et les dès de tomates

Ajoutez la purée de tomates et les flageolets

Laissez mijoter dix minutes

Dégustez aussitôt avec du riz épicé et une pâte de piment de pistache