Les haricots noirs aussi appelé graines de soja font partie des légumineuses très riches en protéines contenant des fibres, minéraux, magnésium, fer, phosphore aussi bien que l’oméga 3.
Les haricots noirs au goût agréable se cuisinent facilement et rapidement et s’associent très bien avec les légumes, poisson ou poulet.
De nombreuses études ont prouvé que les haricots noirs qui contiennent des antioxydants aussi bien qu’anti-inflammatoires aident à lutter contre le cancer notamment celui du sein et du colon. Les antioxydants aident aussi à nous protéger des maladies cardio-vasculaires.
Je m'en suis procurée dans une boutique spécialisée des produits de chine dans le quartier chinois à Port Louis.
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