Sauce rouge de Crevettes

Ingrédients

250 grammes de crevettes décortiquées

3 tomates

Ail

Oignon

2 cuillères à soupe de purée de tomates

2 cuillères à soupe de poudre cange

Eau

Sel

Poivre

Thym

Persil

 

Préparation 

Dans une poêle  faites revenir dans de l’huile chaude l’ail écrasé, l’oignon coupé en rondelles et le thym.

Ajoutez les crevettes et laissez les dorer.

Incorporez les tomates coupées en dès ainsi que la purée de tomates.

Délayez deux cuillères de poudre cange  dans un peu d’eau et ajoutez à la préparation en fin de cuisson pour épaissir la sauce.

Salez et poivrez

Saupoudrez de persil finement haché.

Vous pouvez accompagner votre sauce rouge avec un riz épicé.