Ingrédients
3
poivrons de différentes couleurs
Préparation et présentation des poivrons
Coupez
les poivrons en deux dans le sens de la hauteur et enlevez les graines.
Mettez
la purée préparée dans la recette précédente du filet de Daurade à la purée de pomme de terre dans chaque poivron.
Saupoudrez
de fromage râpé avec un morceau de beurre par-dessus.
Dans
un plat allant au four disposez les poivrons fourrés et enfournez pendant 40 minutes à 180º
Pour
la présentation de votre plat, disposez quelques tranches fines du filet
de Daurade dorées que vous aurez réservées.
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