Poulet au cœur de palmier

Ingrédients

500 grammes de poulet

Une boîte de cœur de palmier

Un oignon

Ail et gingembre écrasé

Une tomate

1 cuillère à soupe de curcuma

Muscade moulue

Thym et Persil

Sel et Poivre

Préparation

Faites chauffer l’huile, laissez bien dorer vos morceaux de poulet,

Incorporez l’oignon émincé, l’ail et le gingembre écrasé

Ajoutez le curcuma, la muscade moulue et la tomate coupée en dès.

Laissez cuire 5 minutes en mélangeant le tout.

Ajoutez le cœur de palmier que vous aurez coupé comme vous le voulez en lamelles ou en rondelles



Laissez cuire à feu moyen pendant 30 minutes jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.

Salez et poivrez.

Saupoudrez de persil haché avant de servir.