Ingrédients
Une
bringelle
Oignon
De la
Coriandre
Ail
écrasé
De l’huile
Du
Sel
Préparation
Pelez
la bringelle
Coupez
la bringelle en rondelles
Passez
les rondelles au mixer
Faites
revenir l’ail écrasé dans de l’huile chaude et ajoutez
la bringelle écrasée
Coupez
en fines lamelles l’oignon et hachez finement les feuilles de coriandre.
Hors
du feu ajoutez l’oignon, le piment et la coriandre
Mélangez
le tout avec l‘huile d’olive
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