Ingrédients
Un
demi chou blanc
2
cuillères de purée de tomates
125
grammes de coppa
Ail
Gingembre
Oignon
Sel
Poivre
Estragon
Préparation
Coupez
le chou finement
Dans
une poêle, faites revenir dans de l’huile chaude, l’oignon, l’ail et le
gingembre écrasé et la purée de tomates
Ajoutez
le coppa coupée en lamelles
Laissez
cuire cinq minutes
Ajoutez
le chou coupé et laissez cuire encore cinq minutes
Salez et Poivrez
Saupoudrez d'estragon
Accompagnez
d’une salade de cresson et du pain brun au sésame grillé
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