Spaghettone à la chinoise

Ingredients

1 sachet de spaghettone

Des champignons noirs

Une barquette de viande hachée

1 oignon

Sauce siaw au caramel

1 oeuf

Sauce de soja noir

Sel

Poivre

Queue d’ail 

  

Préparation

Faites cuire les spaghettone al dente

Egouttez et réservez

Brouillez un œuf et réservez

Emincez l’oignon

Coupez en lamelles les champignons noirs préalablement mis à tremper dans un bol d’eau

Faites revenir dans un wok dans de l’huile chaude l’oignon émincé

Ajoutez la viande hachée, la sauce de soja noir et les lamelles de champignons noirs

Incorporez le siaw au caramel

Ajoutez les spaghettone et mélangez tous les ingrédients délicatement

Ajoutez l’œuf brouillé

Saupoudrez de queue d’ail ciselée

Assaisonnez de sauce à l’ail, accompagné d’une pâte de piment au citron

Dégustez aussitôt