Ingrédients
3 citrons
1 oignon
3 gousses d’ail
Gingembre en
poudre
Safran
Sel
Poivre
Piments oiseaux
Huile
Vinaigre blanc
Préparation
Faites blanchir les citrons pendant cinq minutes
Une fois les citrons ramollis, coupez les en rondelles
Coupez ensuite en petits morceaux
Emincez l’oignon et écrasez les gousses d’ail et coupez en deux les piments
Faites revenir dans de l’huile chaude l’oignon émincé, l’ail écrasé et le gingembre en poudre
Ajoutez le safran
Ajoutez les morceaux de citrons
Laissez roussir
Ajoutez les piments verts
Eteignez le feu et incorporez le vinaigre blanc
Conservez en pot au réfrigérateur
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