Sauce blanche

Ingrédients

Trois cuillères à soupe de  farine

Trois cuillères à soupe de  lait

50 grammes de beurre

Un oignon

250 ml d'eau

Ail écrasé

Thym

Persil

Sel

Poivre

Préparation

Délayez la farine et le lait dans 250 ml d’eau.

Dans une casserole faites fondre 50 grammes de beurre.

Ajoutez la farine et le lait

Remuez jusqu’à ce que la sauce s’épaississe

Très pratique pour avoir la juste mesure pour le beurre où les mesures sont sur le paquet.

Une fois votre sauce blanche prête, versez la sur vos plats et complétez avec le fromage râpé, chapelure et fines herbes.

Si vous souhaitez faire une sauce sur un ton rose, ajoutez de la purée de tomate et le tour est joué.