Ingrédients
125
grammes de boudin noir
Un Oignon
Ail
De la
purée de tomates
Sel
Poivre
Fines
herbes
Préparation
Coupez
le boudin noir en rondelles.
Dans
de l’huile chaude faites frire les rondelles de boudin et réservez
Dans
une poêle faites revenir dans de l’huile chaude l’ail écrasé et l’oignon émincé,
ajoutez la purée de tomates et laissez roussir cinq minutes
Ajoutez
les rondelles de boudins frits et laissez mijoter dix minutes.
Salez
et Poivrez
Saupoudrez
de fines herbes
Accompagnez
de riz blanc et d’une salade de rave pimentée
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