Bouillon de Brèdes Mouroume

Ingrédients

Des tiges de brèdes mouroume fraîchement cueillies  

1 oignon

Ail

Gingembre

Sel

Poivre

Préparation

Cueillez des tiges de brèdes mouroumes tendres

Triez les.

Lavez les à l'eau claire

Faites revenir dans de l’huile chaude, l’ail et le gingembre écrasé avec l’oignon coupé en lamelles.

Ajoutez les brèdes triées et lavées.

Ajoutez de l’eau

Laissez cuire cinq minutes

Servez avec un îlot de riz blanc et du poisson salé en avalanche et une pointe de piment vert.