Hachis Parmentier

Ingrédients

Une barquette de viande hachée

2 gousses d’ail

1 oignon

2 tomates

1 cuillère à soupe de curcuma

2 cuillères à soupe de farine

Du fromage Cheddar

Fines herbes

Sel

Poivre

Préparation

Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé, et l’ail écrasé.

Ajoutez les tomates coupées en dès et la viande hachée.

Saupoudrez de la farine

Salez et Poivrez

Laissez cuire dix minutes.

Éteignez le feu et ajoutez un jaune d’œuf et un peu de fromage râpé. 

Entre temps préparez une purée de pomme de terre. 

Disposez votre préparation de viande hachée dans des cocottes avec un peu de fromage râpé.

Étalez la purée de pomme de terre sur la préparation.

Saupoudrez de fromage râpé et de chapelure.

Enfournez pendant trente minutes à 180º

Accompagné d'une salade verte et du pain.