2
paquets de brèdes soufflette
3
gousses d’ail
Un
morceau de gingembre
1 oignon
Sel
Poivre
Préparation
Lavez
et coupez les brèdes en petits morceaux de 2 cms environ.
Faites
revenir dans une casserole dans de l’huile chaude, l’ail et le gingembre écrasé
et l’oignon émincé.
Ajoutez
les brèdes.
Salez
et poivrez
Ajoutez
un peu d’eau et couvrez la casserole et laissez les brèdes mijoter pendant une
dizaine de minutes.
Accompagné de riz blanc, de poulet et d’un achard de margoze.
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