Sunday, February 8, 2015

Coquelet grillé au four

 Ingrédients

Un coquelet
2 gousses d’ail
Du Romarin
Des fines herbes
De la moutarde
Sel
Poivre




Préparation

Dans un plat allant au four, disposez le coquelet.
Badigeonnez d’un peu de sauce d’huîtres
Saupoudrez de Romarin et de fines herbes
Salez et Poivrez


Enfournez pendant trente minutes à 180º

A la mi-cuisson badigeonnez de moutarde et enfournez à nouveau.




Accompagné d’une salade verte,  purée de pommes de terre et sauce piquante.



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