Tortilla de Pomme de Terre

Ingrédients

Une grosse pomme de terre

3 œufs

Un oignon

Huile

Sel

Poivre

Préparation

Lavez et pelez la pomme de terre.

A l’aide d’une mandoline faites des rondelles de pomme de terre.

Émincez l’oignon

Beurrez un plat allant au four.

Disposez les rondelles de la pomme de terre tout autour du plat

Versez les œufs battus sur les rondelles de la pomme de terre.

Salez et Poivrez

Enfournez à 180º pendant trente minutes.

Démoulez

Glissez dans une poêle  huilée  et chaude la tortilla et laissez dorer 5 minutes avant de la renverser sur une assiette.

Dégustez la tortilla de pomme de terre accompagné de tranches de jambon au miel.