Ingrédients
500
grammes de brèdes songes nettoyées
1 boîte
de Pilchard à sauce de tomates
1
oignon
2 gousses d’ail
Un
morceau de gingembre
Sel
Poivre
Préparation
Lavez
les brèdes songes à l’eau claire avant de les faire bouillir pendant quinze
minutes.
Jetez
l’eau.
Dans
une poêle, faites revenir l’ail et le gingembre écrasé et l’oignon émincé.
Ajoutez
les pilchards à la sauce de tomates et laissez cuire pendant dix minutes.
Ajoutez
les brèdes songes et laissez mijoter encore cinq minutes.
Salez
et poivrez.
Servez
avec du riz blanc et un achard de bilimbi ronds et du piment vert écrasé.
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