Spaghetti pesto à la coriandre et aux saucisses de poulet – champignons et œuf frit

Ingrédients

1 sachet de spaghetti

1 sachet de saucisses de poulet

Une boite de champignons

1 botte de coriandre

2 œufs

Sauce de soja noir

Sel

Poivre

Préparation

Coupez les saucisses en biseaux

Coupez les champignons en lamelles

Emincez l’oignon et écrasez l’ail

Dans un wok, faites revenir l’ail et l’oignon dans de l’huile chaude

Ajoutez les saucisses

Incorporez de sauce de siaw doux au caramel

Laissez dorer

Remuez bien

Salez et poivrez

Passez la coriandre au mixer et obtenez une sauce onctueuse

Faites cuire les spaghettis al dente et réservez

Ajoutez la sauce pesto à la coriandre aux spaghettis

Faites frire les œufs

Dégustez les spaghettis, accompagné de la préparation de saucisses et l'oeuf frit.

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