Pommes de terre farcies et œuf au plat et pop chicken

Ingrédients

4 pommes de terre

2 œufs

Piment de Cayenne

Muscade en poudre

Du fromage

Du beurre

Deux cuillères à soupe de farine

Deux cuillères à soupe de lait en poudre

Un verre d’eau

Sel

Poivre

Préparation

Faites cuire deux œufs au plat et réservez

Enveloppez les pommes de terre de papier aluminium

Enfournez pendant une heure

Coupez-les en deux

A l’aide d’une petite cuillère creusez et enlevez la chair

Ecrasez la chair à l’aide d’une fourchette

Ajoutez  la chair à l’aide d’une fourchette

Délayez le lait et la farine dans le verre d’eau

Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez le lait et la farine délayé

Laissez épaissir la sauce blanche

Ajoutez  la chair à la sauce blanche

Salez et poivrez

Ajoutez la muscade en poudre, le piment de Cayenne et mixez le tout

Dans un plat allant au four, disposez les moitiés de pommes de terre

Nappez-les de sauce

Saupoudrez de fromage r fromage râpé et de fines herbes

Enfournez à 180° pendant trente minutes

Dégustez, accompagné d’un œuf au plat et d’un steak de pop chicken et de la laitue