Ingrédients
1 sachet de saucisses de
poulet
Deux cuillères de poudre
cari
Une cuillérée de curcuma
Deux gousses d’ail
Deux cuillères de purée
de tomate
1 oignon
Sel
Poivre
Préparation
Ecrasez l’ail et émincez
l’oignon
Dans une poêle, faites
revenir l’oignon émincé et l’ail écrasé
Ajoutez la poudre cari et
le curcuma et laissez cuire
Ajoutez les saucisses, mélangez bien
Incorporez la purée de
tomates
Pour la sauce, ajoutez un
peu d’eau
Laissez mijoter dix
minutes
Dégustez, avec du riz
blanc, des haricots rouges et un achard de pomme et carotte à la mauricienne
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