Salade de brocoli et œufs durs

Ingrédients

1 brocoli

2 œufs

1 oignon

Du vinaigre

Herbes de Provence

Sel

Poivre

Préparation

Faites bouillir deux œufs

Lavez le brocoli et nettoyez-le

Dans une casserole, faites cuire le brocoli recouvert d’eau

Une fois le brocoli croquant

Disposez dans votre plat de service

Ajoutez les rondelles d'oignon

Assaisonnez de vinaigre et d’huile d’olive

Salez et poivrez

Ajoutez les rondelles d’œufs durs

Saupoudrez d’herbes de Provence

Servez, accompagné de steak de poulet de pain grillé et de la sauce de French Fries