Beignets d’arouille

Ingrédients

250 grammes d’arouille

Gingembre écrasé

1 cuillère à soupe de sauce de soja

50 grammes de mie de pain                           

1 cuillère à soupe de poudre cange                

2 cuillères à soupe de sucre                            

Sel

Poivre

Huile pour la friture

 

Préparation  

Épluchez et râpez le morceau d’arouille

Ajoutez la sauce de soja, la mie de pain, le gingembre écrasé, la poudre cange et le sucre.

Mélangez le tout avant de faire des boulettes.

Faites frire les beignets dans de l’huile très chaude.

Dégustez les beignets croquants et dorés tant qu’ils sont encore chauds avec une sauce piquante.