Tuesday, April 12, 2016

Quatre haricots aux lardons fumés

 

Ingrédients

1 barquette de lardons fumés
1 boite de quatre haricots
1 ognon
2 gousses d’ail
Thym et persil
De la purée de tomate
Un bouillon de volaille
Sel
Poivre



Préparation                                                


Emincez l’ognon
Ecrasez les gousses d’ail
Faites revenir dans un peu d’huile l’ognon émincé et les gousses d’ail écrasées
Ajoutez les lardons fumés
Mettez le thym et le persil ciselé


Laissez cuire cinq minutes
Ajoutez les quatre haricots et mélangez aux lardons fumés


Incorporez  la purée de tomate et le bouillon de volaille dilué dans un peu d'eau


Salez et poivrez

Laissez mijoter dix minutes 


Servez, accompagné de pain tranché, de la salade et du pain de viande




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