Mine frit au poulet saucisses chinoises et œuf – Spéciale fête du printemps

Ingrédients

1 sachet de mine

1 barquette de poulet

1 barquette de chou et carotte

1 boîte de saucisses chinoise

2 œufs

Queue d’ail

Sauce siaw au caramel

Sauce nuoc  mam

Sel

Poivre

Préparation
Faites cuire le poulet et désossez

Marinez dans la sauce de siaw au caramel et nuoc mam

 

Dans un wok, dans de l’huile chaude faites revenir les morceaux de poulet marinés avec les saucisses chinoises

Ajoutez les mines et les détachant

Remuez afin que les ingrédients soient bien mélangés
Ajoutez les carottes et chou râpés

 Mélangez bien tous les ingrédients

Faites une omelette avec les deux œufs

Coupez en lamelles

Ciselez les queues d’ail

Saupoudrez de queue d'ail ciselée avant de déguster à l'aide de vos baguettes

 

Bonne année 2016

sous le signe du singe de feu