Saturday, February 13, 2016

Cari poisson mackerel à la sauce tomates, bringelles et faratas à la mauricienne


Ingrédients

500 grammes de bringelles
1 boîte de poisson mackerel à la sauce de tomates
1 ognon
2 gousses d’ail
Une cuillère de poudre cari
Sel
Poivre






Préparation
Lavez et coupez les bringelles en rondelles


Faites cuire les rondelles dans une casserole recouvertes d’eau
Faites revenir dans de l’huile chaude l’ognon et l’ail écrasé et la poudre cari


Ajoutez le poisson mackerel à la sauce tomate


Laissez cuire dix minutes
Incorporez les bringelles et laissez mijoter 5 minutes

Servez aussitôt,  accompagné de faratas chaud




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