Ingrédients
Un chou
fleur
Deux œufs
Un
oignon
2
gousses d’ail
Un morceau
de gingembre
2
cuillères à soupe de poudre cari
2
tomates
Sel
Poivre
Préparation
Faites
bouillir les deux œufs et réservez
Nettoyez
et lavez le chou fleur
Ébouillantez
le chou fleur et égouttez les
Dans
une poêle, faites revenir l’oignon émincé,
l’ail et le gingembre écrasé avec les tomates coupées en dès
Ajoutez
la poudre cari et laissez roussir
Incorporez
les morceaux de chou fleur et laissez cuire dix minutes
Salez
et poivrez
Servez
accompagné de riz blanc et d’œufs durs.
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