Ingrédients
Un
jaune d’œuf
Écrasez une gousse d’ail
Une
cuillerée à café de moutarde
Une cuillère à café de jus de citron
De l’huile
Une pincée de sel
et poivre
Persil
Préparation
Mélangez
le jaune d’œuf, une pincée de sel et de poivre, la moutarde et le jus de citron.
Fouettez
en versant peu à peu l’huile, la mayonnaise va monter au fur et à mesure en s’épaississant
Ajoutez
du persil pour décorer.
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