Chatini de pommes de terre

Ingrédients

Trois pommes de terre moyenne

Un oignon

Une petite branche de Cari Poulé

3 gousses d’ail

De l’huile

Du Sel

Préparation 

Faites bouillir les pommes de terre et épluchez les.

Écrasez l’ail

Coupez l’oignon en rondelles

Passez les petites feuilles de cari poulé au mixer et réduisez les petits morceaux.

Faites revenir les rondelles d’oignon,  l’ail écrasé et le cari poulé moulu et les piments séchés coupés en petits morceaux dans de l’huile chaude

Ajoutez les pommes de terre écrasées à la fourchette

Laissez roussir le tout pendant cinq minutes

Vous pouvez remplacer les piments séchés par du Paprika en poudre, surtout pour ne pas priver les enfants de ce chatini.