Chouchou à la sauce blanche

Ingrédients

Deux chouchou

Deux cuillères à soupe de  lait

Une cuillère à soupe de farine

Un œuf

Du fromage râpé

Ail écrasé

Oignon

Thym

Persil

2 cuillères à soupe d’huile

Préparation

Épluchez le chouchou

  

Râpez le chouchou

Faites revenir dans l’huile chaude l’oignon émincé, l’ai écrasé et le thym

Ajoutez le chouchou râpé et laissez cuire pendant cinq minutes

Ajoutez l’œuf, le lait et la farine délayé dans un verre d’eau.

Laissez mijoter

Saupoudrez de fromage râpé et de persil finement haché.